辐照消毒灭菌注意事项

辐照灭菌和其它灭菌方式有所不同，主要是因为辐照除了消毒灭菌功能外还具有材料改性宝石改色等功能。但辐照在产品适应范围非常广泛如：各类产品防虫防霉，防腐保鲜，抑制种子发芽，消毒灭菌。在商业应用上主要是提升产品品质，延长产品的保质期及辐照交联，辐照固化，辐照降解及辐照 改色。目前在我们国内主要运用在消毒灭菌居多，大多数的产品是适合此工艺去处理的，但少数产品用材质问题辐照后会有色差，异味，变脆等性能的变化，故在实际操作过程中要保证产品质量，预防因对辐照工艺不了解事与愿违而造成不必要的经济损失。在这里，我们辐照中心经过多年的辐照经验总结出一些产品辐照灭菌步骤预防产品辐照事故，保证产品辐照灭菌安全同时减少走不必要的辐照弯路，在此建议辐照产品按以下的步骤进行操作及须注意事项：

一，            食用类辐照产品，首先咨询辐照技术员，提供产品的名称成分看是否有类似产品的灭菌经验，需要注意辐照剂量的使用。

二，            辐照消毒灭菌产品严格来说需提供产品的初始菌数据和辐照后的交货微生物标准，辐照技术员可以通过此数据制定对应的灭菌强度，同时核算出来的灭菌强度是否**出平时的辐照经验值，如果**出平时的辐照剂量经验值需重新做产品辐照耐受剂量测试。确保产品其它性能无异常方可进行大批理灭菌。

三，            特殊材质*产生性能变化的产品需严格把关，如玻璃PP材质产品*变色，肉类*产生辐照味，带油性的产品*引起脂肪氧化。过大的辐照强度*引起材料变形变脆变色等现象。

四，            一些防虫杀虫保鲜的产品一般灭菌强度不宜过大，如葡萄干过大强度会造成水分降变干，带油脂的产品灭菌强度过大*产生油哈味，一些新鲜水果过大强度*变干变味。

五，            一些药材保健品过大强度会引起一些营养成份变化，日用品医疗产品在使用过大的灭菌强度*造成包装材料的色彩变化。

六，            一些密度大的产品如果包装较厚适合用伽玛射线，因为伽玛射线穿透力强，一些密度小或者包装尺寸较小的适合电子射线灭菌。交期急的适合电子束灭菌，食用类产品适合电子束，因为电子束辐照灭菌速度快捷环保安全。

综上所述，企业产品在选择辐照灭菌工艺时较好参照上面的步骤和注意事项去操作。保证产品质量安全同时预防辐照灭菌质量事故。